Nước Tương sản xuất trong nước
Chính phủ Bỉ (Belgium) tố cáo nước Tương (Xì Dầu) hiệu Chinsu của công ty Vitec Food Việt Nam có chứa rất nhiều chất độc 3-MCPD gây ung thư.
Việt Nam có hơn 35 công ty chuyên sản xuất nước Tương, Dầu Hào và đa số các công ty này dùng phương pháp thủ công HCL thuỷ phân đạm đậu nành, phương pháp này rất dễ sản sinh ra 3-MCPD.
Nồng độ 3-MCPD mà Bộ Y Tế Việt Nam quy định trên giấy tờ là 1 mg/kg trong khi mức độ 3-MCPD trên thực tế cao hơn 1000 lần! Một chuyên viên thử nghiệm (yêu cầu dấu tên) của Bộ Y Tế Việt Nam nói "Việc này Bộ đã biết từ lâu nhưng vẫn giữ im lặng".
Sau khi chính phủ Bỉ lên tiếng, Bộ Y Tế Việt Nam loan báo sẽ "Kiễm tra chất lượng tất cả các công ty làm nước Tương", nhưng đồng thời Phó Giám Đốc Sở Y Tế Sài Gòn Lê Trường Giang cũng thú nhận "Kiễm tra và phạt vạ chỉ có tính cách tượng trưng, răn đe mà thôi" vì "Hiện nay hệ thống văn bản pháp luật quy định các biện pháp xử lý trong những trường hợp vi phạm tương tự như độ 3-MCPD trong nước tương còn thiếu và yếu. Do đó, trong trường hợp có vi phạm thì những biện pháp xử lý vẫn chưa mang tính chất răn đe mạnh mẽ."
From VN Media