L'Asie suspend ses importations de lait en poudre en provenance de la Nouvelle-Zélande.
Les importations de lait en poudre de la Nouvelle-Zélande en Asie ont été suspendues au cours du week-end après qu'une bactérie pouvant provoquer le botulisme a été trouvée dans certains produits laitiers, provoquant la colère du gouvernement néo-zélandais.
En cause, trois lots de petit-lait, utilisé pour la fabrication de laits maternisés et de boissons pour les sportifs, fabriqués par la coopérative Fonterra, le premier exportateur mondial de produits laitiers. Ils contenaient de la Clostridium botulinum, qui peut causer le botulisme, une maladie provoquant des paralysies, voire la mort. Pour le moment, aucun cas de maladie n'a été rapporté.
Les organismes chargés de la surveillance de la qualité, de l'inspection et des mises en quarantaine indiquent avoir ordonné le retrait des produits contaminés et un renforcement des procédures de surveillance sur les produits laitiers provenant de Nouvelle-Zélande.
Cette interdiction est "tout à fait justifiée", a estimé le ministre du commerce néo-zélandais, Tim Groser. Il parle d'une situation "grave", ajoutant qu'"il ne s'agit pas seulement de la Chine", a ajouté le ministre. Des lots suspects ont été exportés vers l'Australie, la Malaisie, l'Arabie saoudite, la Thaïlande et le Vietnam.
Le premier ministre néo-zélandais John Key a accusé Fonterra d'avoir tardé à prévenir d'une contamination de certains de ses lots. La coopérative a présenté ses "profondes excuses", lundi 5 août. L'industrie laitière représente près de 25 % des exportations néo-zélandaises et représente 10,4 milliards de dollars néo-zélandais (6,13 milliards d'euros), selon les statistiques gouvernementales. La Nouvelle-Zélande exporte ses produits laitiers notamment en Asie, où ils jouissent d'une image de marque excellente.
Danone est pénalisé à la Bourse de Paris ce lundi matin, suite aux révélations du premier exportateur mondial de produits laitiers, le néo-zélandais Fonterra. Le titre est lanterne rouge du CAC40 dans les premiers échanges, reculant de 1,2% à 59,69 euros.
Toxines "botuliques"
Ce week-end, Fonterra a reconnu avoir trouvé des toxines botuliques dans certaines de ses marchandises, en particulier du petit lait utilisé dans la fabrication de laits infantiles et de boissons énergisantes. Celles-ci ont été exportées vers la Chine, la Malaisie, le Vietnam, la Thaïlande et l'Arabie saoudite. Danone figure parmi les acteurs s'étant fournis auprès de Fonterra, via sa filiale Dumex Baby Food, tout comme deux filiales du géant chinois Wahaha et la compagnie nationale Shanghai Sugar, Tobacco and Alcohol. Le groupe français a donc rappelé des lots de quatre laits infantiles en Malaisie.
La toxine botulique (ou botulinique) est une toxine sécrétée par Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme (toxi-infection alimentaire généralement contractée lors de la consommation de conserves et responsable de paralysies musculaires). Il s'agit d'une protéine dont les propriétés neurotoxiques en font le plus puissant poison connu (40 000 000 de fois plus que le cyanure). La toxine est thermolabile et résistante aux acides et aux sucs digestifs.
Les différents types de toxine botulique[modifier.On distingue sept types de Clostridium botulinum qui diffèrent par les propriétés antigéniques des toxines qu'elles produisent (A, B, C, D, E, F et G). Ces 7 toxinotypes sont associés à des protéines non toxiques (ANTPs). Le botulisme humain est associé aux types A, B et E et exceptionnellement aux types C et F alors que les types C et D sont essentiellement responsables du botulisme animal. Le botulisme de type A est le plus grave et est souvent mortel car la toxine correspondante est la plus active de toutes les toxines. Le type G a été retrouvé uniquement dans le sol.
D'après leurs caractères phénotypiques, les souches de Clostridium botulinum sont distinguées en quatre groupes :
Les souches du groupe I sont protéolytiques et elles peuvent produire une toxine de type A, B ou F ou un mélange de toxines (A+B, A+F ou B+F).
Les souches du groupe II sont non protéolytiques et elles peuvent produire une toxine de type B, E ou F.
Les souches du groupe III sont non protéolytiques et elles peuvent produire une toxine de type C ou D.
Les souches du groupe IV sont protéolytiques, elles peuvent produire une toxine de type G.
Arme biologique. Selon une hypothèse évoquée par certains historiens, Reinhard Heydrich, un dignitaire nazi qui fut l'adjoint direct de Heinrich Himmler, pourrait avoir été victime d'une arme biologique antipersonnelle fondée sur l'utilisation de la toxine botulique.
Pas de problème de santé ?
Pour le moment Fonterra dit ne pas avoir eu connaissance de problème de santé lié à ces bactéries et a précisé que la plupart de ses produits (yoghourts, fromage, beurre) ne sont pas concernés par l'alerte.
Début juin, Pékin a dévoilé un vaste plan censé restaurer la confiance des consommateurs chinois dans le lait en poudre pour bébés fabriqué en Chine. Cette question est très sensible après une succession de scandales alimentaires. Le plan proposé par l'exécutif comprend des aides à la restructuration des fermes de production et des contrôles de qualité renforcés.
Pékin a dévoilé un vaste plan censé restaurer la confiance des consommateurs chinois dans le lait en poudre pour bébés fabriqué en Chine, a rapporté samedi 1er juin la presse officielle. Cette question très sensible après une succession de scandales alimentaires a été vendredi au centre d'une réunion du gouvernement présidée par le premier ministre, Li Keqiang, a précisé le journal China Daily. Le plan proposé par l'exécutif comprend des aides à la restructuration des fermes de production et des contrôles de qualité renforcés.
La qualité du lait en poudre est un "problème économique et social majeur qui touche à l'avenir de la nation, a résumé le gouvernement dans un communiqué. Nous considérons qu'il est urgent d'améliorer les normes de sécurité nationales du lait en poudre pour bébés".
M. Li a donc promis le lancement de campagnes ciblées visant la filière lait chinoise, avec des contrôles de qualité aux différentes étapes de la production, de l'élevage du cheptel jusqu'aux conditionnement et transport. Ce suivi sera réalisé avec des codes électroniques inspirés de ceux utilisés dans l'industrie pharmaceutique, a précisé le gouvernement. L'exécutif chinois s'est aussi engagé à promouvoir les fusions des petites fermes d'élevage où le confort animal, la productivité et le respect des normes sanitaires sont jugés insuffisants.
Depuis le retentissant scandale du lait frelaté à la mélamine, qui en 2008 avait tué six enfants et en avait rendu malades 300 000, la Chine a enregistré une succession de nouvelles affaires qui ont achevé de salir la réputation de son industrie laitière. De fait, des millions de familles chinoises ont désormais perdu toute confiance dans le lait produit en Chine et s'approvisionnent à l'étranger.
Cette demande gigantesque a provoqué des pénuries à Hongkong et aussi loin que l'Australie, l'Allemagne, les Pays-Bas ou la Nouvelle-Zélande. Plusieurs gouvernements ont dû mettre en place des systèmes de quotas tandis que se développait un immense marché noir sur Internet, des revendeurs en Europe et ailleurs achetant localement des boîtes de lait pour ensuite les revendre au prix fort en Chine.
Nhà sản xuất sữa Abbott đã thu hồi khỏi thị trường Việt Nam lô hàng sữa công thức có dùng nguyên liệu bị nghi nhiễm khuẩn của hãng sữa New Zealand Fonterra.
Công ty Abbott đã ‘tự nguyện thu hồi’ sản phẩm Similac GainPlus Eye-Q dành cho trẻ em từ 1 đến 3 tuổi được Fonterra sản xuất ở New Zealand theo hợp đồng với Abbott, ông Trần Quang Trung, cục trưởng An toàn thực phẩm của Bộ Y tế, xác nhận với báo chí trong nước.
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Chủ đề liên quanXã hội Việt NamFonterra đang ở trong tâm điểm của vụ bê bối về an toàn thực phẩm gây chấn động do nguyên liệu để sản xuất sữa của họ (whey protein) được xác nhận là nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum được cho là có thể gây ngộ độc thần kinh và liệt cơ.
Tổng cộng có 11 lô sữa Similac GainPlus Eye-Q bị thu hồi.
‘Chưa có khiếu nại’Báo Sài Gòn Tiếp Thị dẫn lời ông Trần Quang Trung cho biết Abbott đã thu hồi được 10.000 thùng sữa trong vòng ba ngày qua và đang tiếp tục thu hồi 3.000 thùng còn lại.
Tờ báo này cũng cho biết Cục An toàn thực phẩm cũng đã đi kiểm tra các cửa hàng sữa trên địa bàn Hà Nội để xác nhận việc Abbott đã thật sự thu hồi sữa bị nghi nhiễm độc như họ đã thông báo.
Mẫu sản phẩm bị thu hồi cũng sẽ được gửi đi xét nghiệm để xem có nhiễm khuẩn Clostridium Botulinum hay không, ông Trung cho biết.
Trong khi đó, một dòng sản phẩm sữa khác đang tiêu thụ trên thị trường Việt Nam là Dumex Gold cũng đã được nhà sản xuất dừng lưu thông và thu hồi khỏi thị trường, trang mạng của Đài truyền hình Việt Nam đưa tin.
Theo đó, công ty Danone Việt Nam, chủ sở hữu nhãn hiệu sữa Dumex Gold, đã rà soát lại và phát hiện ‘một lô hàng duy nhất’ sản phẩm Dumex Gold số 2 loại 800 gram dành cho trẻ từ 6 tháng đến một tuổi có nguy cơ nhiễm độc.
Tổng cộng có 615 thùng sữa này đã được phân phối trên thị trường Việt Nam và cho đến nay hãng này chưa nhận được khiếu nại của khách hàng về vấn đề sức khoẻ nào do sản phẩm sữa này gây ra, VTV cho biết.
Sài Gòn Tiếp Thị thì nói rằng trong tổng số 615 thùng trên đã có gần 16 thùng đã bán ra cho người tiêu dùng.
Lô hàng này được công ty Danone Dumex sản xuất ở Malaysia và đã sử dụng nguyên liệu do Fonterra cung cấp.
Các hãng sản xuất, nhập khẩu và phân phối sữa ở Việt Nam cũng đã nhanh chóng lên tiếng ‘không có dính dáng gì’ đến nguyên liệu nhiễm độc của hãng Fonterra
From : le Monde ,BBC,...