Après la destruction par les douanes chinoises de 1.800 gâteaux appelés "chokladkrokant" (croquants au chocolat), interceptés dans le port de Shanghai en novembre et destinés à la vente dans ses cafétérias, Ikea a annoncé mardi le retrait du produit dans 23 pays.
D'après le quotidien anglophone Shanghai Daily, des tests avaient permis de déterminer qu'ils contenaient "un niveau excessif de bactéries coliformes". Ces bactéries, normalement peu dangereuses pour les consommateurs, sont généralement "une indication de contamination fécale, même si ce n'est pas toujours le cas", a expliqué à l'AFP un microbiologiste de l'autorité de sécurité alimentaire suédoise, Mats Lindblad.
Deux lots de "chokladkrokant", ces tartes au chocolat et aux éclats de caramel d'Ikea potentiellement exposées à une contamination fécale, ont été commercialisés en France par le géant suédois. La Direction générale de la concurrence, la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) l'a annoncé mercredi 6 mars, précisant que ces lots avaient été retirés du marché.
Selon la DGCCRF, "les produits auraient pu être contaminés par des bactéries coliformes qui sont des germes indicateurs de l'hygiène dans les procédés de fabrication et ne deviennent pathogène qu'à partir qu'un seuil très élevé". "Ce seuil n'était a priori, selon Ikea, pas atteint pour les produits concernés en France", rapporte-t-elle.
Des prélèvements sont néanmoins effectués par la DGCCRF "afin de vérifier l'absence de risque sanitaire lié à la présence de ces bactéries". Fin février et début mars, Ikea avait déjà retiré de la vente dans 25 pays des boulettes de viande, après la découverte de viande de cheval qui n'était pas mentionnée sur l'étiquette.
From : France Info:.....